藥品的真空和真空充氣軟包裝的概念和作用機(jī)理
1、真空包裝界說(shuō)
真空包裝：將藥品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的大氣，達(dá)成預(yù)約真空度后，實(shí)現(xiàn)封口歲序。
真空充氣包裝：將藥品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)大氣達(dá)成預(yù)約真空度后，再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，而后實(shí)現(xiàn)封口歲序。2、真空包裝的作用機(jī)理
真空包裝的重要作用是除氧，以無(wú)利于預(yù)防藥品變質(zhì)，其原理也比擬容易，因藥品霉腐變質(zhì)重要由微生物的運(yùn)動(dòng)造成，而大少數(shù)微生物（如黑霉和霉菌）的生存是須要氧氣的，而真空包裝就是使用某個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和藥品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失掉“生存的條件”試驗(yàn)證實(shí)：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣深淺≤1%時(shí),微生物的成長(zhǎng)和繁衍進(jìn)度就急劇上升,氧氣深淺≤0．5%時(shí),大少數(shù)微生物將受到克制而停留繁衍．(注:真空包裝使不得克制厭氧菌的繁衍和酶反響導(dǎo)致的藥品變質(zhì)和變色,因而還需與其它輔助步驟聯(lián)合,如冷藏,速凍,脫水,低溫殺菌,輻射滅菌,微波殺菌,鹽腌制等。)
真空除氧除非克制微生物的成長(zhǎng)和繁衍外,另個(gè)不足道性能是預(yù)防藥品氧化,因油脂類(lèi)藥品中含有一大批不飽和脂膏酸,受氧的作用而氧化,使藥品霉變,變質(zhì),另外,氧化還使維他命A和C破財(cái),藥品色素中的平衡固物質(zhì)受氧的作用,使色彩變暗．因而,除氧能無(wú)效地預(yù)防藥品變質(zhì),維持其色,香,味及養(yǎng)分價(jià)格。
真空充氣包裝的重要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)性能外,重要再有抗壓,阻氣,保鮮等作用,能更無(wú)效地使藥品長(zhǎng)期維持原有的色,香味,形及養(yǎng)分價(jià)格．另外有許多藥品合不來(lái)適采納真空包裝而務(wù)必采納真空充氣包裝．如松脆易碎藥品,易結(jié)塊藥品,易變形走油藥品,有犀利棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的藥品等．藥品經(jīng)真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓壯大于包裝袋外大氣壓強(qiáng),能無(wú)效地預(yù)防藥品受壓破碎變形并不莫須有包裝袋外觀及印刷裝潢。
真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?二氧化碳,氧氣繁多氣體或2-3種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)維持正壓,以預(yù)防袋外大氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)藥品起到一個(gè)掩護(hù)作用．其二氧化碳可以濃于各類(lèi)脂膏或水,引成堿性較弱的碳酸,有克制黑霉,清明病菌等微生物的活性．其氧氣存在克制厭氧菌的成長(zhǎng)繁衍,維持水果,蔬菜的鮮活及顏色,高深淺氧氣可使鮮活肉類(lèi)維持其鮮白色。
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